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mars 7, 2024
Le 19 février dernier, notre labo-fournil de Vannes accueillait le talentueux Damien PICHON, consultant-formateur, pour la 1ère session de stage de l’année : « Entremets et gâteaux […]
février 27, 2024
Ce 29 janvier 2024, c’est entouré d’une délégation d’artisans boulangers-pâtissiers et de meuniers, qu’Eric Blancho, Président de la Fédération de la Boulangerie du Morbihan, a présenté […]
février 27, 2024
Cela faisait 16 ans que la France n’avait pas remporté le prestigieux titre tant convoité ! Le 22 janvier dernier, après 2 jours d’une compétition intense […]
février 27, 2024
Le 3 janvier dernier marquait le lancement officiel pour le Morbihan de l’opération Galette pour l’Oeuvre des Pupilles Orphelins et fonds d’entraide des Sapeurs-Pompiers de France, […]
février 27, 2024
A l’issue des phases de présélections départementales, les lauréats étaient invités à participer à la 8ème édition du concours régional de la Meilleure Galette aux Amandes […]
février 27, 2024
C’est en direct du Salon de la Gastronomie et des Arts culinaires (SAGA) à Vannes, le samedi 25 novembre dernier, que le traditionnel concours départemental de […]
février 27, 2024
42 candidats se sont affrontés dans le cadre du 2nd Master National du Pain au Chocolat 2023, qui s’était tenu à Paris au Salon du Chocolat, […]
février 27, 2024
Le mardi 12 septembre 2023, c’est sur les terres finistériennes, à l’IFAC – Sup’Ifac Campus des métiers de Brest, que le concours régional du Meilleur Croissant […]
août 1, 2023
Le 9ème concours départemental du Meilleur Croissant au Beurre s’est tenu, tout comme pour le Finistère, le 20 juin dernier à Vannes, sous la houlette de […]